1. Klasyczne spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara to jedno z najbardziej znanych dań włoskiej kuchni. Przygotowanie tego dania jest szybkie i proste, a jednocześnie zachwyca smakiem.

Aby zrobić carbonarę, potrzebujesz makaronu spaghetti, jajek, parmezanu, pancetty (lub boczku) oraz przypraw. Smaż pancettę na patelni, aż będzie chrupiąca. W międzyczasie ugotuj spaghetti al dente. W misce wymieszaj jajka z parmezanem i dodaj do gorącego makaronu, mieszając energicznie. Dodaj pancettę i przypraw solą oraz pieprzem do smaku.

2. Sałatka Cezar z kurczakiem

Sałatka Cezar to doskonała propozycja na lekką kolację lub lunch. Jej bazą jest świeża sałata rzymska, która łączy się z grillowanym kurczakiem i chrupiącymi grzankami.

Aby przyrządzić sałatkę, pokrój grillowanego kurczaka na kawałki, a sałatę umyj i porwij na mniejsze kawałki. Dodaj grzanki i sos Cezar (możesz go kupić lub przygotować samodzielnie z majonezu, czosnku, parmezanu i soku z cytryny). Całość delikatnie wymieszaj.

3. Zupa krem z pomidorów

Zupa krem z pomidorów to idealny wybór na chłodne dni. Jest pożywna, sycąca i pełna smaku. Jej przygotowanie zajmuje niewiele czasu.

Ugotuj świeże pomidory, cebulę i czosnek w bulionie. Gdy warzywa będą miękkie, zmiksuj zupę na gładki krem. Dodaj przyprawy, takie jak bazylia, oregano, sól i pieprz. Podawaj z dodatkiem śmietany lub grzankami.

4. Pieczony łosoś z ziołami

Łosoś pieczony z ziołami to zdrowa i smaczna propozycja na obiad. Ryba ta jest źródłem kwasów omega-3 i świetnie komponuje się z różnymi przyprawami.

Przygotuj filet z łososia, skrop go sokiem z cytryny i posyp ulubionymi ziołami, takimi jak tymianek czy rozmaryn. Piecz przez około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podawaj z ryżem lub sałatką.

5. Tarta z owocami sezonowymi

Tarta z owocami sezonowymi to idealny deser na każdą okazję. Lekkie, kruche ciasto w połączeniu z świeżymi owocami z pewnością zachwyci każdego.

Przygotuj ciasto na tartę z mąki, masła, cukru i jajka. Piecz je w foremce, a następnie udekoruj świeżymi owocami – truskawkami, malinami czy borówkami. Możesz także posmarować tartę bitą śmietaną lub jogurtem naturalnym.

6. Risotto z grzybami

Risotto to kolejna klasyka kuchni włoskiej, która zachwyca swoją kremową konsystencją. Risotto z grzybami to smakowa uczta, idealna na rodzinny obiad.

Podsmaż cebulę na maśle, dodaj ryż arborio i wlej bulion stopniowo, aż ryż będzie al dente. Na koniec dodaj podsmażone grzyby i parmezan. Całość dobrze wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.

7. Muffiny czekoladowe

Muffiny czekoladowe to pyszny i łatwy do przygotowania słodki deser. Idealne na przyjęcia lub jako przekąska do kawy.

W misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce połącz jajka, mleko i roztopione masło. Połącz składniki mokre z suchymi i dodaj kawałki czekolady. Wlej masę do formy na muffiny i piecz przez 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.